Plat
Sangah
Provisoire — en attente de vérification
Comment le préparer
Sangah (Cameroonian Corn and Cassava Leaf)
Cette recette est publiée en anglais.
Sangah is a Cameroonian dish made with corn, cassava leaf, and palm kernel extract.
Ingrédients
- 1 kg palm nut cream
- Water
- 500 g cassava leaves, well-pounded
- Sweet corn kernels
- Homi
Préparation
- Combine the water and palm nut cream in a pot. Boil for a few minutes.
- Stir in the pounded cassava leaves. Cover with the lid, and boil for 20 minutes.
- Stir in as much corn as desired. Season to taste with homi.
- Serve hot.
D'après Wikipédia
Cet article n'existe qu'en anglais. Il est présenté tel que publié.
Sangah is a food made with maize, cassava leaf, and palm nut juice in Cameroonian cuisine. The leaves are mashed and the cooked mixture becomes a thick stew. It is often accompanied by rice or boiled plantain. It is a traditional food.
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Sources
- 1.
- 2.
- 3.
